🔸 SPECIALITÀ
Tonni scottato con sesami
Scampi crudi con New dressing
Tartare gamberi crudi conditi con olio evo, arancia e ponzu
Interno fiori di zucca fritti e philadelphia, esterno di tonno flambè
Fettine di sashimi scottate con interno di marmellata di cipolla e salsa tartara
Fettine di salmone, salsa mango, passion fruit
Gamberi rossi di Mazara, stracciatella di burrata
Salmone, stracciatella di bufala
Sashimi di salmone, tonno, branzino, gambero rosso di Mazara
Salmone, tonno, ricciola, scampi e gamberi crudi
Fettine di salmone, tonno, branzino, scampi scottato in salsa di soia e limone
🔸 SPECIALITÀ IN PENTOLA
Piccola padella macao style con calamari
Piccola padella macao style con manzo
Piccola padella macao style con frutti di mare
Piccola padella macao style con gamberoni
Piccola padella macao style con pollo
🔸 ANTIPASTI GIAPPONESI
Involtini Giapponesi
Baccelli di soia
Alghe agropiccanti
Insalata di alghe
Alghe con fettine di pesce misto e salsa chef
Mistivcanza con fettine di pesce misto e salsa chef
Insalata con polpo e rucola
Tartare di salmone condito con salsa ponzu
Salmone, tonno, pesce bianco e salsa ponzu
Riso, avocado, salmone e salsa chef
Tartare di tonno condito con salsa chef piccante
Tartare di salmone condito con salsa chef piccante
Tofu freddo con salsa di sia, cipollotti e sesamo
Salmone piccante, avocado, stracciatella di burrata, sesami, crunch di pistacchio, salsa rosa e teriyaki
Tonno piccante, avocado, stracciatella di burrata, sesami, crunch di pistacchio, salsa rosa e teriyaki
Gamberoni in tempura e philadelphia, guarnito con crunch di tempura e salsa teriyaki
Intero salmone cotto
Interno salmone crudo
Interno salmone piccante
🔸 ANTIPASTI CINESI
Involtini di verdure
Carne di maiale, verdure e spaghetti di soia
Chips di gamberi
Con crema di tuorlo all'uovo
Insalata di gamberi con rucola e salsa chef
🔸 GUNKAN & BIGNÈ
Avvolto con fettime di salmone guarnito con philadelphia e mandorle tostate
Avvolto con fettine di salmone guarnito con tartare di salmone leggermente piccante
Avvolto con fettine di tonno con tartare di tonno leggermente piccante
Bocconcino di riso avvolto in zucchina scottata, guarnito con tartare di gamberi cotti e tobiko
Avvolto da fettine di zucchina scottate e guarnite con gamberi cotti e tobiko
Esterno salmone scottato guarnito con crema di latte e crunch di pistacchio
🔸 CARPACCI
Fettine di salmone con salsa ponzu e sesamo
Fettine di salmone, tonno e branzino con salsa ponzu e sesamo
🔸 SASHIMI
Fettine di salmone
Fettine di salmone, tonno, branzino
🔸 NIGIRI
Bocconcino di riso con fettine di salmone
Branzino
Gamberi cotti
Gamberi crudi
Tonno
Anguilla
Avocado
Polpo
Bocconcino di riso con salmone, tobiko, sala mango e teriyaki
Bocconcino di riso con branzino, avocado, philadelphia
Boccino di riso con tonno, avocado, philadelphia
Bocconcino di riso venere con salmone flambè e crunch di tempura
Bocconcino di riso con salmone flambè guarnito con crema di latte
🔸 TEMAKI
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Surimi di granchio, maionese, avocado
Interno tonno, avocado, mayo
Interno salmone, avocado e mayo
Interno tartare di salmone, mayo, tobiko
Interno tartare di tonno, mayo, tabasco
Interno tempura di gamberi, cipolla caramellata e salsa chef
Interno salmone e philadelphia
🔸 HOSOMAKI
Interno di salmone
Interno di tonno
Interno di avocado
Interno di salmone e guarnito con philadelphia
Interno di cetrioli
Roll avvolto con kataifi, interno salmone, guarnito con philadelphia, fragola e salsa teriyaki
Roll avvolto con kataifi, interno salmone, guarnito con philadelphia e cubetti di mango in sala passion fruit
Roll avvolto con kataifi, interno salmone, guarnito con tartare di salmone in salsa chef piccante
🔸 URAMAKI
Interno salmone, avocado
Interno tonno, avocado e sesamo
Interno surimi di granchio, avocado, cetriolo, tobiko e mayo
Interno salmone alla griglia philadelphia con avocado e salsa teriyaki
Interno tartare di salmone piccante, guarnito con tartare di salmone leggermente piccante
Interno tartare di tonno piccante, guarnito con tartare di salmone leggermente piccante
Interno gamberi in tempura e philadelphia, guarnito con crunch di tempura e salsa teriyaki
Interno gamberi in tempura e philadelphia ricoperto da fettina di salmone e salsa teriyaki
Interno salmone alla griglia e philadelphia con avocado e salsa teriyaki
Interno gamberoni in tempura e philadelphia ricoperto da fettine di avocado e salsa teriyaki
Interno tonno alla griglia e philadelphia, guarnito con crunch di cipolle fritte, salsa teriyaki leggermente piccante e mayo
Interno salmone ed avocado, ricoperto da fettine di pesce misto ed avocado, guarnito con mandorle tostate e mayo
Interno salmone, avocado e philadelphia, ricoperto da fettine di salmone ed avocado, guarnito con tobiko e salsa mayo
Interno surimi di granchio in tempura con philadelphia, ricoperto da fettine di salmone, mayo
Interno salmone e philadelphia, ricoperto da fettine di mango e salsa mango
Interno gamberoni in tempura guarnito con tartare di salmone leggermente piccante e salsa teriyaki
Interno gamberoni in tempura guarnito con tartare di tonno leggermente piccante e salsa teriyaki
Riso venere con gamberoni in tempura e philadelphia, guarnito con kataifi e mayo
Interno salmone e philadelphia, guarnito con tartare di salmone
Interno gamberoni in tempura e philadelphia, guarnito di tartare di salmone leggermente piccante
Interno gamberoni in tempura ricoperto da fettine di avocado, guarnito con mandorle tostate e salsa teriyaki
Interno salmone grigliato e philadelphia, guarnito con mayo
Interno tonno, avocado e mayo, ricoperto da fettine di tonno ed avocado, guarnito con tobiko
Interno salmone ed avocado, ricoperto da fettine di pesce misto guarnito con mayo leggermente piccante
Interni salmone e avocado ricoperto da fettine di salmone guarnito con crema di latte
Interno gamberi in tempura con philadelphia,ricoperto fettini salmone scottato e fiori di zucchina salsa teriyaki
Interno surimi di granchio in tempura, ricoperto da fettine di salmone scottato con philadelphia e mandorle salsa teriyaki
Roll di riso farciti con salmone cotto, mozzarella, guarniti con salmone crudo, maionese, tobiko, tabasco, panko, fiori di zucca con salsa teriyaki
Salmone cotto, avocado, stracciatella di bufala e fragola
Interno philadelphia, ricoperto da fettine di salmone e philadelphia sesamo
Interno cotoletta di pollo, guarnito con crunch di cipolle fritti e salsa rosa
🔸 CIRASHI DON
Ciotola di riso ricoperto con carpaccio di salmone ed avocado
Ciotola di riso ricoperto con fettine di salmone, tonno, pesce bianco ed avocado
🔸 FUTOMAKI
Surimi di ganchio, salmone, philadelphia, tobiko e kataifi
Surimi di granchio, kataifi, avocado, maionese
Interno salmone, avocado e mayo
🔸 SUSHI LOUNGE
Nigiri,
4 hasomaki
4 uramaki
8 Nigiri
4 Hosomaki
4 Uramaki
8 Sashimi misto
5 Nigiri
6 Sashimi
4 Hosomaki
2 Uramaki
1 Gunkan
10 Nigiri
12 Sashimi
8 Hosomaki
4 Uramaki
2 Gunakn
4 Nigiri Salmone
4 Nigiri Tonno
🔸 POKE
Riso bianco, tartare di salmone, edadame, avocado, mango
Riso bianco, tartare di tonno, edadame, avocdo, mango
🔸 DIM SUM
3 Ravioli di gamberi
5 Ravioli di pesce
Ravioli di barbabietola e manzo
3 Ravioli di gamberi, misto carne
3 Ravioli di carne
3 Ravioli di carne brasati
3 Ravioli di verdure
🔸 SPAGHETTI
🔸 SPAGHETTI E RAMEN
Spaghetti di grano saaceno saltati con verdure e gamberi
Spaghetti saltati con pesce misto, cipollotto, carote, zucchine ed uova
Spaghettoni saltati con mazzancolle, uova e verdure miste
Spaghetti saltati con mazzancolle, asparagi, bacon in salsa di uova
Pasta in brodo con gamberi, surimi, verdure ed uova
🔸 RISO
🔸 POLLO
🔸 GAMBERI
🔸 MANZO
🔸 FRITTI E GRIGLIA
Tempura di gamberi
Gamberoni avvolti da kataifi
Spiedini di pollo con salsa dello chef
Salmone alla griglia
Calamari alla griglia
Spiedini di manzo con salsa dello chef
Spiedini di gamberi
Spiedini di seppie
Tempura di verdure
🔸 ZUPPE
Zuppa di soia con alghe, tofu ed erba cipollina
Zuppa con pesce misto
🔸 VERDURE
🔸 BEVANDE